পিঁয়াজক মানৱ জাতিৰ দ্বাৰা খেতি কৰা আটাইতকৈ পুৰণি পাচলিবোৰৰ ভিতৰত এটা বুলি গণ্য কৰা হয়। তেতিয়াৰ পৰা, ই প্ৰায় প্ৰতিটো ৰন্ধনপ্ৰণালীত এক মুখ্য সংযোজন হৈ পৰিছে, যি প্ৰতিটো আহাৰত সোৱাদ আৰু সুগন্ধি যোগ দিয়ে।
যদিও সেইবোৰ অনস্বীকাৰ্য্যভাৱে এটা পাকঘৰৰ অত্যাৱশ্যকীয়, কেঁচা পিয়াজ খোৱাৰ সাম্ভাব্য পাৰ্শ্বক্ৰিয়াৰ বিষয়ে অৱগত হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। তেওঁলোকৰ পুষ্টিগত লাভালাভ স্বত্বেও, এই তীক্ষ্ণ বাল্ববোৰে কেতিয়াবা কিছুমান ব্যক্তিৰ বাবে অপ্ৰত্যাশিত পৰিণাম ৰক্ষা কৰিব পাৰে। কেঁচা পিয়াজ খোৱাৰ 7 টা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আৱিষ্কাৰ কৰোঁ আহক।
হজমৰ অসুবিধা:
কেঁচা পিঁয়াজ খোৱাৰ ফলত কিছুমান ব্যক্তিৰ হজমৰ অসুবিধা হ’ব পাৰে। ফ্ৰুক্টেন, এক প্ৰকাৰৰ কাৰ্বোহাইড্ৰেটৰ উপস্থিতি হজম কৰা কঠিন হ’ব পাৰে আৰু ইয়াৰ ফলত গেছ, ফুলা আৰু পেটৰ অসুবিধা হ’ব পাৰে। সংবেদনশীল পেট বা হজমৰ সমস্যা থকা সকলে এই লক্ষণবোৰ পৰিহাৰ কৰিবলৈ তেওঁলোকৰ কেঁচা পিয়াজ গ্ৰহণ সীমিত কৰিব বিচাৰিব পাৰে।
বেয়া ব্ৰেথ ব্লুজ:
কেঁচা পিয়াজ সেৱনৰ আটাইতকৈ কুখ্যাত পাৰ্শ্বক্ৰিয়াবোৰৰ ভিতৰত এটা হ’ল ভয়ংকৰ দুৰ্গন্ধ। পিয়াজত পোৱা শক্তিশালী ছালফাৰ যৌগবোৰে এক অপ্ৰীতিকৰ গোন্ধত অৰিহণা যোগায় যি ঘণ্টাৰ বাবে থাকিব পাৰে। আপোনাৰ দাঁত ব্ৰাছ কৰোঁতে আৰু মাউথৱাছ ব্যৱহাৰ কৰিলে সহায় হ’ব পাৰে, শক্তিশালী গোন্ধটো সম্পূৰ্ণৰূপে আঁতৰ কৰাটো প্ৰত্যাহ্বানজনক হ’ব পাৰে।
এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া:
যদিও বিৰল, কিছুমান লোকে কেঁচা পিয়াজৰ প্ৰতি এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰিব পাৰে। লক্ষণবোৰ মৃদু খজুৱতি আৰু ফুলাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি অধিক তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া যেনে উশাহ লোৱাত অসুবিধা হ’ব পাৰে। যদি আপুনি পিঁয়াজৰ এলাৰ্জি সন্দেহ কৰে, তৎক্ষণাৎ চিকিৎসা লোৱাটো অত্যাৱশ্যকীয়।
বুকুজ্বলা ধ্বংস:
কেঁচা পিয়াজৰ কিছুমান ব্যক্তিৰ বুকুজ্বলা বা এচিড ৰিফ্লাক্স আৰম্ভ কৰাৰ সম্ভাৱনা থাকে। পিয়াজৰ যৌগবোৰে তলৰ খাদ্যনলীৰ স্ফিংকটাৰশিথিল কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত পাকস্থলীৰ এচিড খাদ্যনলীলৈ ঘূৰি আহিব পাৰে। যদি আপোনাৰ বুকুজ্বলাৰ সম্ভাৱনা আছে,
আপোনাৰ কেঁচা পিয়াজ গ্ৰহণ মজলীয়া কৰাটো বুদ্ধিমান হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ শোৱাৰ সময়ৰ ওচৰত।
মাইগ্ৰেইন আৰম্ভ কৰে:
কিছুমান ব্যক্তিৰ বাবে, কেঁচা পিয়াজ সেৱনে মাইগ্ৰেইনৰ বাবে ট্ৰিগাৰ হিচাপে কাম কৰিব পাৰে। পিঁয়াজৰ যৌগবোৰে, বিশেষকৈ টাইৰামাইন, সংবেদনশীল ব্যক্তিৰ মুৰৰ বিষত অৰিহণা যোগাব পাৰে। যদি আপোনাৰ মাইগ্ৰেইন হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছে, আপোনাৰ পিয়াজ গ্ৰহণ নিৰীক্ষণ কৰা আৰু সাম্ভাব্য সম্পৰ্ক চিনাক্ত কৰা উচিত।
মুখৰ স্বাস্থ্যৰ ব্যাঘাত:
কেঁচা পিয়াঁজে, সেইবোৰৰ শক্তিশালী ফ্লেভাৰৰ সৈতে, মৌখিক স্বাস্থ্যৰ সমস্যাত অৰিহণা যোগাব পাৰে। পিয়াজৰ পৰা মুকলি হোৱা ৰসে মাড়িবোৰ তৰল কৰিব পাৰে আৰু উশাহৰ দুৰ্গন্ধত অৰিহণা যোগাব পাৰে, আনহাতে তন্তুযুক্ত গাঁথনি
সম্ভৱতঃ দাঁতৰ মাজত লাগি থাকিব পাৰে, যাৰ ফলত প্লেক জমা হ’ব পাৰে।
ঔষধৰ সৈতে হস্তক্ষেপ:
কেঁচা পিয়াঁজে, বহুতো খাদ্যৰ দৰে, কিছুমান ঔষধৰ সৈতে আদান-প্ৰদান কৰিব পাৰে। উদাহৰণ স্বৰূপে, তেজ পাতল কৰা ঔষধ গ্ৰহণ কৰা ব্যক্তিসকলে সতৰ্ক হোৱা উচিত, কিয়নো পিয়াজত এণ্টিকোৱাগুলেণ্ট গুণাগুণ থকা যৌগ থাকে। ঔষধৰ সৈতে সাম্ভাব্য আদান-প্ৰদান বুজিবলৈ স্বাস্থ্যসেৱা পেছাদাৰী এজনৰ সৈতে পৰামৰ্শ কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।