ইয়াৰ এটা মুখ্য দিশ হৈছে পৰিশোধিত ময়দা পৰিহাৰ কৰা, যাক সাধাৰণতে ময়দা বুলি কোৱা হয়। কেইবাটাও সংসাধিত খাদ্যত পোৱা যায়, ময়দা হৈছে ঘেঁহুৰ আটাৰ এক অত্যাধিক পৰিশোধিত আৰু ব্লিচ কৰা প্ৰকাৰ যাক ইয়াৰ পুষ্টি আৰু আঁহ ৰখা হৈছে।
যিহেতু অধিক লোকে স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প বিচাৰে, আহাৰত ময়দা পৰিহাৰ কৰাৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভ ক্ৰমান্বয়ে স্পষ্ট হৈ আহিছে। কেৱল মোৰ স্বাস্থ্যৰ সৈতে হোৱা বাৰ্তালাপত, নতুন দিল্লীৰ ভিএমএমচিৰ এম.বি.বি.এছ. এম.বি.বি.এছ. ডাঃ সঞ্জয় চৌধুৰীয়ে আপোনাৰ আহাৰত ময়দা পৰিহাৰ কৰাৰ স্বাস্থ্যৰ লাভালাভৰ বিষয়ে অৱগত কৰে।
উন্নত ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ
আপোনাৰ আহাৰৰ পৰা ময়দা আঁতৰ কৰাৰ এটা প্ৰাথমিক লাভালাভ হৈছে উন্নত ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণ। ময়দাত উচ্চ গ্লাইচেমিক সূচক আছে, অৰ্থাৎ সেৱন কৰিলে ইয়াৰ ফলত ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত সময়ৰ সৈতে ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত প্ৰকাৰ 2 ডায়বেটিচৰ আশংকা বৃদ্ধি হ’ব পাৰে। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে সম্পূৰ্ণ শস্য বাছনি কৰি, যাৰ গ্লাইচেমিক সূচক কম আৰু আঁহসমৃদ্ধ, আপুনি ৰক্ত শৰ্কৰাৰ স্তৰ অধিক নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে
কাৰ্যকৰীভাৱে।
ওজন ব্যৱস্থাপনা
ময়দাসমৃদ্ধ আহাৰ প্ৰায়ে ওজন বৃদ্ধি আৰু মেদবহুলতাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত। যিহেতু মেইডমাইয়াত সম্পূৰ্ণ শস্যত থকা আঁহৰ অভাৱ হয়, ই পূৰ্ণতা আৰু তৃপ্তিৰ অনুভূতি প্ৰদান কৰাত ব্যৰ্থ হয়। ইয়াৰ ফলত অত্যাধিক খোৱা আৰু অধিক কেলৰি গ্ৰহণ হ’ব পাৰে। সম্পূৰ্ণ শস্যলৈ সলনি কৰা আৰু আঁহ সমৃদ্ধ আহাৰ অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে আপোনাক দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি অনুভৱ কৰি আৰু সামগ্ৰিক কেলৰি ব্যৱহাৰ হ্ৰাস কৰি ওজন নিয়ন্ত্ৰণত সহায় কৰিব পাৰে।
ই আপোনাৰ হজম উন্নত কৰিব পাৰে
সম্পূৰ্ণ শস্য, ময়দাৰ দৰে পৰিশোধিত ময়দাৰ বিপৰীতে, অত্যাৱশ্যকীয় আহাৰত আঁহ থাকে। ফাইবাৰে নিয়মীয়া অন্ত্ৰৰ চলাচল বৃদ্ধি কৰি আৰু কোষ্ঠকাঠিন্য প্ৰতিৰোধ কৰি এক স্বাস্থ্যকৰ পাচন তন্ত্ৰ বজাই ৰখাত এক গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। আঁহৰ অভাৱ থকা আহাৰৰ ফলত হজমৰ সমস্যা হ’ব পাৰে, যাৰ ভিতৰত আছে ফুলা আৰু অস্বস্তি। ময়দাতকৈ সম্পূৰ্ণ শস্য বাছনি কৰিলে স্বাস্থ্যৱান হোৱাত অৰিহণা যোগায়
অন্ত্ৰ আৰু গেষ্ট্ৰোইনটেস্টাইনেল সমস্যাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
আপোনাৰ হৃদযন্ত্ৰ স্বাস্থ্যৱান কৰে
ময়দাৰ পৰিশোধিত প্ৰকৃতিৰ অৰ্থ হৈছে ইয়াত সম্পূৰ্ণ শস্যত থকা বহুতো পুষ্টিৰ অভাৱ আছে, যাৰ ভিতৰত আছে ভিটামিন, খনিজ আৰু এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ দৰে হৃদযন্ত্ৰ-স্বাস্থ্যকৰ উপাদান। সম্পূৰ্ণ শস্যবোৰ হৃদৰোগৰ কম বিপদাশংকাৰ সৈতে সম্পৰ্কিত, কিয়নো ই কলেষ্টেৰলৰ স্তৰ, ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত আৰু প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে। ময়দা পৰিহাৰ কৰি আৰু সম্পূৰ্ণ শস্য বাছনি কৰি, আপুনি উন্নত কাৰ্ডিওভাস্কুলাৰ স্বাস্থ্যত অৰিহণা যোগাব পাৰে।
পুষ্টি গ্ৰহণ
ময়দা প্ৰক্ৰিয়াকৰণত ঘেঁহুৰ দানাৰ চোকোৰা আৰু বীজাণু আঁতৰ কৰা অন্তৰ্ভুক্ত থাকে, যাৰ ফলত গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টি হেৰুওৱা হয়। আনহাতে, সম্পূৰ্ণ শস্যই এই পুষ্টিবোৰ ধৰি ৰাখে, যাৰ ভিতৰত আছে বি ভিটামিন, লো, আৰু মেগনেছিয়াম। এই অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টিৰে সমৃদ্ধ আহাৰে সামগ্ৰিক স্বাস্থ্য সমৰ্থন কৰে, পুষ্টিৰ অভাৱ প্ৰতিহত কৰাত সহায় কৰে, আৰু শক্তিৰ স্তৰ বৃদ্ধি কৰে।
পুষ্টিবিদ সৌমিতা বিশ্বাসৰ মতে, এষ্টাৰ চিকিৎসালয়আপুনি বাদামৰ ময়দা, নাৰিকলৰ আটা, টেপিওকা ময়দা, কুইনোৱা ময়দা আদিৰে ময়দা পুনৰ পেলাব পাৰে। এই ময়দাবোৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো এটা স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প হ’ব পাৰে।
আপোনাৰ আহাৰত ময়দা পৰিহাৰ কৰিলে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত গভীৰ প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। সম্পূৰ্ণ শস্য আৰু অসংসাধিত বিকল্প খোৱাটোৱে কেৱল ওজন ব্যৱস্থাপনা আৰু ৰক্ত শৰ্কৰা নিয়ন্ত্ৰণসমৰ্থন নকৰে কিন্তু লগতে হজমস্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰে আৰু এক স্বাস্থ্যকৰ হৃদযন্ত্ৰত অৰিহণা যোগায়। আমি গ্ৰহণ কৰা খাদ্যবোৰৰ বিষয়ে মনোযোগেৰে বাছনি কৰাটো দীৰ্ঘম্যাদী সুস্থতাৰ দিশত এক মৌলিক পদক্ষেপ, আৰু ময়দা বাদ দিয়াটো সেই দিশত এক ইতিবাচক পদক্ষেপ।